Рецепты

Незабываемый вкус. Хранится 3-4 дня. Отличная закуска. Готовится из любой рыбы. Сом, жерех и др. Оригинал сазан. Берется свежий сазан.

Берём рыбину Моем, чистим, удаляем внутренности, удаляем хребет и кости, режем на порциональные кусочки — в сторону. Режем кольцами лучёк,

Горячее копчение Суть в том, что рыба должна готовиться в горячем дыму. Она получается (у меня) варено-копчено-печеная. В обрывистом берегу/овраге

Многие хозяйки не жалуют щуку из-за специфического запаха. Да, есть такая проблема, но, как говорится, клин клином вышибают. Попробуйте, например,

Маринованной называют рыбу, законсервированную поваренной солью с уксусом (или уксусной кислотой) с добавлением пряных ароматических растительных веществ (пряностей) в сухом

Вы любите фаршированную рыбу, но не готовите ее так часто, как хотелось бы, поскольку хлопотно и требует сноровки? Тогда этот

1 кг свежей осетрины вымыть, посолить, дать полежать часа два, затем нарезать ломтиками и переложить на противень. 4 круто сваренных

«Просто жареная рыба – это скучно и повседневно» — скажете Вы. И окажетесь неправы! В предлагаемом рецепте из обычного жареного